800 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde… Pourtant, la quantité de nourriture produite est suffisante pour nourrir convenablement la totalité de la population.

La malnutrition, trois causes possibles :

• La sur-alimentation : un apport alimentaire dépassant les besoins énergétiques (2500 kcal/jour) de manière continue :
  
• La sous-alimentation aussi appelée la FAIM : un apport alimentaire insuffisant pour satisfaire les besoins énergétiques de base :
  
• Les carences en micro-nutriments aussi appelées FAIM CACHEE : un manque de minéraux et vitamines empêchant le bon développement physique et intellectuel des individus et augmentant les risques de mortalité liés aux maladies infectieuses

La répartition de la faim

• Selon les régions du monde, la sous-alimentation sévit plus ou moins.
• A l’échelle de certains pays, des différences apparaissent selon la rudesse du climat, le passage des cours d’eau, les ressources.
• La vulnérabilité des individus est variable selon l’âge et le sexe (les enfants et les femmes enceintes ou allaitantes constituent un groupe à risque.)

La faim n’est pas une fatalité!

Pour agir au mieux nous devons comprendre et considérer ses multiples causes. Concrètement, cela nécessite de définir des stratégies adaptées aux contextes et aux groupes de populations.